青柑的制作方法如下：
1. 选取新鲜的青柑果实，清洗干净。
2. 将青柑果实切成小块，去掉果核。
3. 将青柑果块放入干净的瓶子中，加入适量的盐。
4. 在瓶子中加入足够的清水，使果块完全浸泡在水中。
5. 将瓶子口用纱布或纸巾盖住，放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次。
6. 大约经过一个星期左右，青柑果块就会变(biàn)软(ruǎn)，水也变成了浅黄色。
7. 将瓶子放入冰箱冷藏，每天搅拌一次，大约过两周左右，小青柑就可以食用了。
青柑的制作方法如下：
1. 选取新鲜的青柑果实，清洗干净。
2. 将青柑果实切成小块，去掉果核。
3. 将青柑果块放入干净的瓶子中，加入适量的盐。
4. 在瓶子中加入足够的清水，使果块完全浸泡在水中。
5. 将瓶子口用纱布或纸巾盖住，放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次。
6. 大约经过一个星期左右，青柑果块就会变(biàn)软(ruǎn)，水也变成了浅黄色。
7. 将瓶子放入冰箱冷藏，每天搅拌一次，大约过两周左右，小青柑就可以食用了。