果干的制作方法如下：
材料：
新鲜芒果，白砂糖
步骤：
1. 将芒果洗净，去皮去核，切成薄片或者条状；
2. 在锅中加入适量白砂糖和水，煮至糖溶解；
3. 将芒果片放入锅中，煮至糖浆将芒果片包裹，颜色变深，表面呈现透亮的状态；
4. 将煮好的芒果片捞出，放置在晾网上晾干，直至芒果片变干，没有水分为止；
5. 将干燥的芒果片放入密封袋中，存放在阴凉处就可以了。
注意事项：
1. 糖的用量可以根据个人口味调整；
2. 芒果片的厚度要相对均匀，这样可以保证芒果干烘烤时的均匀性；
3. 烘烤温度不宜过高，以免芒果干变色或者烤焦。