茶膏是怎么制作的

膏是一种传统的中国糕点,主要原料为糯米粉和绿茶粉。制作过程如下:
1.将糯米粉、绿茶粉和白(bái)糖(táng)混(hùn)合(hé)在一起,加入适量的水搅拌均匀。
2.将混合好的面糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,至熟透。
3.将蒸好的茶膏取出,放在案板上,切成小块。
4.将切好的茶膏放入碗中,倒入适量的糖水,搅拌均匀。
5.将茶膏装入模具中,压实后放置冰箱中冷藏至凝固。
6.取出冷藏好的茶膏,脱模即可食用。
注意:制作过程中要注意火候和比例,以免影响口感和质量。