正山小种的冲泡方法

山小种是一种优质的红茶，以下是它的冲泡方法：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶筛、茶叶勺等。
2. 烧开水，待水温降至90℃左右。
3. 取出适量的正山小种茶叶（一般为茶叶与水的比例为1:50），放入茶叶筛中。
4. 将茶叶筛放入茶壶中，倒入适量的热水润泡茶叶，然后立即倒掉，这个步骤是为了去除茶叶表面的杂质。
5. 再次倒入热水，注重水的温度和倒水的方式，尽量让水流动轻柔，让茶叶充分展开。
6. 等待茶叶浸泡2-3分钟后，即可倒出茶水，享用正山小种的独特香味和口感。
温馨提示：每次冲泡时间不宜过长，以免茶味过浓。同时，正山小种茶叶的质量也会影响冲泡的效果，建议选择正宗的正山小种茶叶。