夷岩茶一般可以用以下步骤泡制：
1. 准备好干净的茶具和开水。
2. 将适量的武夷岩茶放入茶壶中，一般建议茶叶量为茶壶容量的1/3。
3. 先用80℃左右的温水冲洗茶叶，倒掉已冲洗的水。
4. 再用100℃的开水冲泡茶叶，一般建议冲泡时间为30秒至1分钟。
5. 倒出第一泡茶水，此泡为“洗茶水”，不饮用。
6. 从第二泡开始，可以根据个人口感和茶叶品质调整冲泡时间和水温，一般建议茶叶浸泡时间为1-2分钟。
7. 每次冲泡后将茶壶倒空，不要让茶叶过度浸泡，以免影响口感。
8. 可以根据个人口感加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品。