铁观音用壶和盖碗泡哪个好

观音可以使用壶泡，也可以使用盖碗泡，两种方式都可以。不过，泡茶时需要根据个人口感和泡茶的需求选择合适的方式。使用壶泡茶可以将茶叶充分展开，释放更多的香气和味道，适合慢慢品味；而使用盖碗泡茶则可以更快地将茶汤冲泡出来，适合快速饮用。