单丛茶是什么茶

丛茶是指采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶，通常是高质量的茶叶，因为只采摘最嫩的部分，所以茶叶的香气和口感更加鲜美。常见的单丛茶有龙井茶、碧螺春、毛峰等。