好不好喝，可以从以下几个方面来分辨：
1. 香气：好的茶叶有浓郁的香气，而且不同种类的茶叶香气也不同，如绿茶有清香、龙井茶有香气、红茶有浓郁的果香等。
2. 颜色：好的茶叶颜色鲜艳，透亮，色泽均匀，而且不同种类的茶叶颜色也不同，如绿茶清澈透明，红茶呈红褐色等。
3. 口感：好的茶叶口感醇厚、滑(huá)顺(shùn)，入口有鲜爽的感觉，而且不同种类的茶叶口感也不同，如绿茶清爽、红茶浓郁、乌龙茶芳香等。
4. 叶底：好的茶叶叶底鲜嫩，色泽绿润，而且叶底展开后形态美观，不同种类的茶叶叶底也有所不同。
总之，好的茶叶应该具有香气浓郁、颜色鲜艳、口感醇厚、叶底美观等特点。