鸭屎茶是什么茶

屎茶是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山市。它的名称源于传说中采茶时鸭(yā)子(zǐ)在茶园里拉屎，而这些屎便成为了茶叶的肥料，从而使得这种茶叶具有了特殊的品质和口感。实际上，鸭屎茶并不含有真正的鸭粪，而是一种以乌龙茶为基础的发酵茶，具有独特的香气和口感。