金坛雀舌

坛雀舌是一种名茶，产于江苏省金坛市。其特点是外形细长直挺，色泽黄绿，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮。金坛雀舌属于绿茶，采用嫩芽为原料，制作过程中要求精细，炒制温度和时间要掌握得恰到好处。