南省的特产有很多，其中包括：
1. 普洱茶：是中国的一种名茶，产于云南省南部地区。
2. 丽江古城玉器：丽江是云南省的著名旅游城市，其玉器工艺传统已有千年历史。
3. 云南火腿：云南火腿是云南省的传统名产，具有历史悠久、口感鲜美、营养丰富等特点。
4. 云南蘑菇：云南省是中国蘑菇生产的重要产区之一，其蘑菇品种种类繁多，口感鲜美。
5. 云南花椒：云南省的花椒品质优良，口感独特，是中国烹饪中的重要调味品。
6. 沙溪豆腐干：沙溪豆腐干是云南省的传统食品，以其细腻、爽滑、筋道、鲜香而著称。
7. 云南石榴：云南省的石榴品种独特，果实颜色鲜艳、味道甜美。
8. 云南咖啡：云南省的咖啡种植历史已有百余年，以其香气浓郁、口感独特而广受欢迎。