铁观音为什么有的香有的不香

观音的香气受到多种因素的影响，包括茶叶的品质、生产工艺、保存方式等。同一种铁观音在不同的生产厂家、不同的季节、不同的地区或不同的存放时间下，其香气也会有所不同。此外，个人的感受也会影响到香气的感受。因此，铁观音的香气是否香，还需要根据具体情况进行判断。