烘青绿茶是什么意思

青绿茶是一种绿茶的制作过程。在制作过程中，将采摘的鲜叶放在高温烘干炉中进行烘制，使其水分蒸发，达到干燥的效果，同时保持茶叶的绿色和香气。这个过程也被称为“杀青”。