铁观音为什么叫铁观音

观音的名字来源于传说。相传明朝时期,福建省安溪县有一位名叫王铁山的农民,在一座岩洞里发现了一株茶树。他将这株茶树带回家并种植,每天都会在早晚各泡一壶茶。一天,他在晚上泡茶时,突然听到岩洞里传来了一个女子的声音,邀请他去岩洞里品尝茶。当他到达岩洞时,发现那个女子已经不见了,只剩下一片茶叶。王铁山将这片茶叶带回家泡茶,发现这茶香味浓郁,口感柔和,后来被称为“铁观音”。据说,铁观音茶的名字来源于那个神秘女子的名字。