洱茶生茶和熟茶的区别在于生茶是未经过发酵或经过轻微发酵的茶叶,呈现绿色或淡黄色;而熟茶是经过较长时间的湿堆发酵后处理而成,呈现深红色或棕色。生茶口感清爽、鲜润,熟茶口感醇厚、陈香。熟茶的储存时间越长,其口感和香气会越丰富。
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