安吉山白茶是什么茶

吉山白茶是一种名优白茶，产于中国浙江省安吉县。它以嫩芽为原料，采摘后经过特殊的加工工艺，制成干燥带有白毫的茶叶。安吉山白茶具有清香、甘醇、爽口、回甘等特点，是一款高档的白茶。