薄荷糕的步骤如下：
材料：
– 150克低筋面粉
– 3个鸡蛋
– 80克细砂糖
– 50克黄油
– 50毫升牛奶
– 1茶匙薄荷精
– 1/2茶匙苏打粉
– 1/4茶匙泡打粉
步骤：
1. 将黄油放入碗中，加入牛奶，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，打至颜色变浅，体积变大。
3. 将低筋面粉、苏打粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将黄油牛奶液和薄荷精倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤20-25分钟。
6. 烤好后取出，晾凉后即可切块享用。
注意事项：
1. 鸡蛋和细砂糖打发时要打至颜色变浅，体积变大，这样蛋糕会更松软。
2. 不要过度搅拌面糊，以免影响蛋糕的口感。
3. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱情况进行调整。