山毛峰是一种名贵的绿茶,冲泡需要一定的技巧。以下是黄山毛峰的冲泡方法:
1. 准备好干燥、清洁的茶具,将黄山毛峰茶叶取出适量,一般以3克为宜。
2. 先用80℃左右的温水冲洗一遍茶具,将茶叶放入茶壶或茶杯中。
3. 用80℃左右的热水冲泡黄山毛峰,第一泡时间不宜过长,只需10-15秒即可。
4. 将第一泡茶水倒入茶杯中,闻茶香、品茶味。
5. 第二泡茶水时间可以稍长一些,约20秒左右。
6. 第三泡茶水时间再加长,约30秒左右。
7. 接下来的每一泡时间都可以适当延长,直至茶味变淡为止。
8. 冲泡完成后,将茶叶倒出,清洗茶具即可。
注意事项:
1. 黄山毛峰茶叶嫩芽较多,不宜用过热的水冲泡,否则会破坏茶叶的营养成分和口感。
2. 黄山毛峰茶叶品质较好,泡制时间不宜过长,以免影响茶水口感。
3. 黄山毛峰茶叶冲泡次数不宜过多,一般以3-4泡为宜。
黄山毛峰的冲泡方法
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