白茶是什么茶叶

茶是一种茶叶，属于轻发酵茶类。白茶采摘后，经过萎凋、杀青、晒干等工艺制成。白茶在制作过程中不进行揉捻和发酵，因此茶汤呈现出淡黄色或浅绿色，味道清香甘醇，口感柔和。白茶的主要产地是中国福建省，其中以福鼎白茶最为著名。