怎么区分陈皮年份

皮的年份可以通过以下几个方面进行区分：
1. 外观：新陈皮颜色较浅，表面光滑，质地柔软，而老陈皮的颜色较深，表面有龟裂或皱纹，质地较硬。
2. 气味：新陈皮气味清香，味道较淡，而老陈皮气味浓郁，味道较重。
3. 储存时间：陈皮的年份与其储存时间有很大关系，一般来说，储存时间越长的陈皮年份越高。
4. 价格：老陈皮的价格一般比新陈皮高，因为老陈皮的品质更好，口感更佳。