跳跳糖是什么原理

跳糖是一种含有碳酸氢钠的糖果，当它们在口中溶解时，碳酸氢钠和酸性物质反应产生二氧化碳气体，使糖果膨(péng)胀(zhàng)和变(biàn)软(ruǎn)，从而形成弹性，使它们像弹簧一样弹跳。这种原理也被用于制作其他的玩具和科学实验。