绿茶和生茶的区别是什么

茶和生茶都是茶叶的品种，但它们的制作方法和风味有所不同。
绿茶是经过蒸烤或烘焙等加工处理后制成的茶叶，它的色泽呈绿色，口感清香鲜爽，茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较低，因此适合早晨或下午饮用，有助于提神醒脑。
生茶是指未经过任何处理的茶叶，直接采摘晒干后制成，它的颜色呈现为淡黄色，口感涩苦，茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较高，适合晚上饮用，有助于消化和睡眠。
因此，绿茶和生茶的区别在于制作方法和口感特点。