工夫红茶的品质特征

夫红茶的品质特征包括:
1. 外观:干茶色泽红褐,卷曲度紧密,茶叶大小均匀。
2. 香气:具有浓郁的花果香气,有些品种还有蜜香、焦糖香气。
3. 滋味:口感醇厚、甘醇,有些品种还有微苦、微辣、微甜等味道。
4. 叶底:茶汤颜色红艳透亮,叶底鲜红匀整,叶片柔软。
5. 茶汤:色泽红艳,清澈透亮,光泽度好。
6. 口感:口感醇厚,回甘持久,茶汤滑(huá)爽(shuǎng)。
总的来说,工夫红茶的品质特征主要体现在外观、香气、滋味、叶底、茶汤和口感等方面。