标签： 茶叶中有什么特殊活性物质

普洱茶发酵过程中的菌群主要包括青霉菌、曲霉菌、酵母菌等。

气相色谱法通常采用保留指数作为定性指标。

茶叶中的儿茶素是一种活性物质，可以帮助血管保持弹性。儿茶素是茶叶中的一种多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗血小…