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茶叶中甜味物质主要有茶多酚、儿茶素等。

普洱茶发酵过程中的主要菌群是曲霉菌、酵母菌和乳酸菌。

冷冻升华干燥的最大优点是可以在低温下进行干燥，避免了高温下可能引起的化学反应、氧化和分解，从而保持了样品的化学…

大米、小麦、玉米、大豆、蔬菜、水果等。

普洱茶叶内含物主要有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、黄酮类、氨基酸、有机酸、微量元素等。其中茶多酚是普洱茶的主要成分，…

岩茶内含物质主要有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、维生素、矿物质等。其中茶多酚是岩茶的主要…

茶叶中有味的物质主要有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、芳香物质、氨基酸、酸、碱等。其中，茶多酚是茶…

茶叶中可能含有的有害物质包括农药残留、重金属、黄曲霉毒素等。

茶叶干物质中有机物主要包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、挥发油等。

茶叶内含物质包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、黄酮类、有机酸、矿物质等。其中，茶多酚是茶…