标签： 茶叶的涩味是什么成分造成的

茶叶的涩味是由茶多酚类化合物造成的。茶多酚类化合物是茶叶中的一种重要成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性…

茶叶的涩味主要是由茶叶中的单宁类物质引起的。这些物质在加工过程中会被释放出来，如果茶叶泡得时间过长或者水温过高…