标签： 什么茶是经过发酵的

黑茶是经过发酵的茶。

茶叶中含有数百种化学成分，包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、多酚类化合物、氨基酸、挥发性香气物质等。其中…

黑茶是经过发酵的茶。

茶发酵是指将茶叶加工过程中的发酵步骤，即在适宜温度和湿度下，让茶叶中的酶类与空气中的氧气接触，使其发生化学反应…

茶发酵是指将新鲜的茶叶经过一定的处理和加工后，在适宜的温度和湿度条件下，通过微生物的作用使茶叶内部的化学成分发…

茶叶按发酵程度分类主要有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和红茶五种。其中，绿茶未经发酵，黄茶轻微发酵，白茶轻微发酵，乌…

乌龙茶是半发酵的茶。

黑茶的发酵程度最高。

绿茶和白茶都是不发酵的茶。

茶按照发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。