标签： 普洱茶为什么是碎渣状的

普洱茶的苦涩味主要来自茶叶中的茶多酚和儿茶素。这些化合物在经过发酵和储存过程中会逐渐转化为更复杂的有机化合物，…

熟普洱茶的制作过程中，会经过堆积发酵的过程，茶叶的纤维素和蛋白质会被分解，茶叶的质地变得较为松散，容易碎裂。此…

普洱茶之所以常见碎茶，是因为普洱茶需要经过压制和发酵等复杂的工艺过程，其中包括经过压制成形后再破碎成小块，以便…