茶叶泡水的pH值最好在6.5-7.5之间，也就是略微偏碱性。这样有利于茶叶中的天然物质溶解出来，使茶汤更加鲜美…
茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损害，从而具有抗衰老、抗癌、抗心血管疾病…
茶叶杀青是指将采摘回来的茶叶进行加工处理，在高温和适当湿度的条件下，使茶叶中的水分和酶活性被破坏，达到防止茶叶…
红茶一般使用沸水冲泡，水温在90℃左右，时间约为3-5分钟。不同品种的红茶可能会有不同的冲泡方法和时间，建议按…