标签： 炒茶为什么会苦

炒茶过程中，茶叶的酶类物质被破坏，导致茶叶中的多酚类物质被氧化，生成了苦味物质，这就是炒茶苦的原因。同时，如果…

茶叶不建议放在冰箱保存，因为茶叶会吸收冰箱中的异味，影响茶叶的品质和口感。最好将茶叶放在干燥、阴凉、通风的地方…