熟茶中含有较多的茶多酚和儿茶素等类似化合物，这些化合物在储存和发酵过程中会发生氧化反应，产生一些黄褐色的化合物…
熟茶如果有霉味可能是由于存放不当或者加工不当导致的。存放不当可能会让茶叶受潮并产生霉菌，加工不当也可能让茶叶中…