标签： 茶叶中杀青是什么意思

茶有绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶等种类。

茶叶杀青是指将新鲜采摘的茶叶经过加热或蒸汽处理，使茶叶中的酶失去活性，防止茶叶继续发酵，使茶叶保持绿色或其他颜…