绿茶种类有很多，主要包括以下几种：1. 碧螺春：产于江苏省苏州市，是中国十大名茶之一。2. 龙井：产于浙江省杭…
红茶的发酵工艺又称为“揉捻发酵法”，主要包括以下步骤：1. 采摘鲜叶：在春季或夏季采摘嫩叶，通常为“两叶一芽”…
茶叶主要成分包括多酚类、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。其中，多酚类…