茶叶中含有一种叫做单宁酸的物质，它会和唾液中的蛋白质结合，形成一种不易溶解的沉淀物，导致口感涩。此外，茶叶的种…
茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它是一种多酚类化合物，具有苦涩的味道。茶叶中的茶多酚含量越高，茶叶的苦涩味道就…
茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它是造成茶涩口的主要原因。茶多酚具有收敛作用，会收缩口腔黏膜，使口感变得涩。此…