茶叶杀青是指将新鲜采摘的茶叶经过处理后，使其失去水分并停止发酵，以保持茶叶的色、香、味，并延长茶叶的保存期限。
珠茶是一种特别的茶叶加工方式，通常使用高山茶或者铁观音等优质茶叶制作。珠茶的制作过程包括摘取新鲜茶叶、萎凋、揉…
普洱茶属于黑茶类。