标签： 调理牛肉是什么

上脑是牛的前脑部位，也称为额叶。

上脑是牛的前脑部位，也称为额叶。

调理牛肉是指将牛肉进行处理，使其达到最(zuì)佳(jiā)的口感和风味。常见的方法包括腌制、烤、煮、炖、煎等…