标签： 鞣质含量的计算公式
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儿茶素
儿茶素是一种天然的化合物，也称为EGCG (Epigallocatechin Gallate)，主要存在于绿茶…
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茶多酚提取
茶多酚提取是一种从茶叶中提取出的化合物，具有多种保健功效。常见的茶多酚提取方法包括水提法、有机溶剂提法和超临界…
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吸光度与浓度的换算
吸光度与浓度之间的换算需要知道所使用的比色皿的路径长度。一般来说，吸光度与浓度之间的关系可以用比尔定律表示：A…
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水分含量计算公式
水分含量计算公式为：水分含量（%）=（样品重量-干燥后重量）/样品重量×100%。其中，样品重量为未干燥的样品…
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蛋白质含量计算公式
蛋白质含量计算公式为：蛋白质含量（g）= 样品重量（g）× 蛋白质质量分数（%）÷ 100。其中，蛋白质质量分…
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茶多酚结构式
茶多酚是一种多酚类化合物，其结构式如下所示：由(yóu)水分子的数量，也就是水分子能够进行活动的程度。在生物学和化学领域中，水活度…
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食品中氨基酸的测定
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，其测定在食品分析中具有重要意义。常用的氨基酸测定方法包括高效液相色谱法、毛细…