平顶山特产有平顶山桃花石、平顶山煤矿玉、平顶山绿茶、平顶山黄花梨木雕等。
开封特产有鸡汁糖、开封菜、铁观音、开封红糖、开封酱鸭、开封醋等。
河南信阳的特产包括：信阳毛尖茶、信阳驴肉火烧、信阳瓜片、信阳酥油茶、信阳鸡公煲、信阳麻花等。